Frango com Catupiry e batata
Ingredientes:
1 lata de molho de tomate refogado
160 g de batata frita (pode ser palha ou de saquinho quebradinha)
1 Kg de sobrecoxa ou peito de frango cozido com 1 cubo de caldo de frango e desfiado
100g de parmesão ralado
250 g de catupiry
1 cebola picada
sal a gosto
Modo de preparo:
1. Refogue a cebola, acrescente o frango e refogue mais um pouco
2. Coloque o molho de tomate, o sal, misture bem e deixe apurar
3. Coloque o refogado em uma travessa que possa ir ao forno, espalhe por cima o catupiry, salpiue o parmesão e cubra com a batata
4. Leve ao forno pré - aquecido para gratinar por cerca de 20 minutos
1. Informações Adicionais A batata pode ser colocada depois que o prato estiver gratinado.
Tempo de preparo: 1 hora
Rende 6 porções