Filé de frango recheado

01/08/2012 10:44

 

Ingredientes:

4 fatias de bacon 
100 g de damasco 
1 copo de vinho branco seco 
100 g de ameixas pretas 
1 cubo de caldo de galinha 
sal a gosto 
50 g de margarina 
4 peitos de frango dessossados e abertos 
1/2 lata de creme de leite 

Modo de preparo:

1. Tempere os filés com sal e recheie com ameixa, damascos e uma fatia de bacon levemente frito ( pode se fazer o bacon no microondas, embrulhe-o em papel toalha e deixe por 30 segundos em potência alta) 

2. Feche cada um dos filés com palitos 

3. Frite os filés em margarina, deixe dourar, junte o vinho branco, deixe ferver, acrescente o creme de leite e deixe aquecer em fogo baixo 

4. Sirva salpicado de salsinha

Tempo de preparo: 1 hora

Rende 6 porções