Berinjela Gratinada Firenze
08/08/2012 12:22
ingredientes
- 2 berinjela fatiada
- 200 gramas queijo mussarela fatiada
- 200 gramas peito de peru fatiado
- 200 gramas de queijo parmesão ralado
- 2 xicara de molho de tomate
- farinha de trigo para empanar
- sal
- pimenta do reino
- alho picado
- oleo
modo de preparo
Temperar a berinjela com sal,alho,pimenta (reserve)
Passar a berinjela na farinha de trigo para empanar
Fritar as berinjelas uma a uma
Em um refratario colocar uma camada de berinjela uma de molho de tomate ,uma de peito de peru uma de mussarela
Faça varias camadas
Polvilhar o queijo ralado
Levar ao forno para gratinar